Salades

Falafels à la coriandre

Falafels à la coriandre

  Il fait chaud et pour ma part, c’est la haute saison des salades en tous genre! Je réalise souvent cette recette pour agrémenter mes salades ou proposer un apéro un peu différent! Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres et aussi […]

Sauce olives vertes et tahini (salades)

Sauce olives vertes et tahini (salades)

  Depuis que j’ai commencé à cuisiner en mode végétal, j’ai appris plein de nouvelles combinaisons, et j’ai de nouveaux réflexes. Je m’en rends compte lorsque je dois improviser, je vais vers d’autres ingrédients, épices, et je me surprends à concocter de chouettes petites recettes […]

Vinaigrette moutarde cornichons

Vinaigrette moutarde cornichons

Une vinaigrette avec du cornichon? Oh que oui!
Elle est simple, rapide et remplie de bonnes choses!

Pâtes aux courges

Pâtes aux courges

  C’est le style de recette vite faite mais bien faite que j’ai imaginée avec les quelques restes du frigo, et le résultat est délicieux!   J’ai mélangé des pâtes de riz complet avec des spaghettis de courgette pour un résultat plus léger. Libre a […]

Spaghettis de courgette et ses légumes sautés

Spaghettis de courgette et ses légumes sautés

  Les courgettes sont définitivement un légume local. Il est très facile de les cultiver dans notre climat belge et de les conserver durant quelques mois.   Il est donc important d’être créatifs quant à la manière de les cuisiner !     La courgette […]